Kỳ 1: truyền thuyết về cà phê

từ rất lâu  cafe Chồn đã trở thành một thức uống của huyền thoại. Vì với người sành điệu, đi kiếm một quán cafe ở Thành phố mang tên Bác hay thủ đô Hà Nội có bán cafe Chồn để trải nghiệm là điều không thể. Mà nếu bạn ở ngay thủ phủ của cây cà phê thì bạn cũng chỉ nghe kể. Vậy đâu là địa điểm của cafe Chồn?…Loạt nội dung bài viết này nhằm mời quý vị đến với địa điểm đó.

Kỳ 1: truyền thuyết về cà phê

thời điểm cuối thế kỷ XVI, khi những giáo sĩ Bồ Đào Nha cho vùng cao nguyên Êthiopia xa xôi của châu Phi để truyền giáo. Họ thấy rất khá nhiều thổ dân bị căn bệnh buồn ngủ. Người bị bệnh này lúc nào thì cũng thấy uể oải, chậm trễ và xuất hiện cảm giác liên tiếp buồn ngủ. Họ xuất hiện thể ngủ vào lúc đang được đi lấy nước ngoài suối hay đang được làm những quá trình lao động giản đơn, mặc dù họ đã ngủ các rộng gấp 2-3 lần người khác hay thậm chí sẽ ngủ suốt cả ngày . vì vậy những người mắc bệnh này làm việc có hiệu quả rất thấp hay có thể rất gian nguy như vào lúc đang được săn bắn, lái xe, ví dụ điển hình …

Xem thêm tại : http://caphechonvn.com

Bệnh do một loại ruồi sống bằng chích hút máu nhiều con vật lớn như trâu, bò, lạc đà, ngựa …trong lúc chích hút, ruồi tiết ra một loại độc tố làm đến máu không đông. Chính loại độc tố này sẽ làm nhiều con vật không ngủ được, ốm dần. Đồng thời sống phòng vết chích máu cứ rỉ ra ngày nay sang ngày khác làm mang đến con vật kiệt sức rồi chết. Khi số gia súc bị ít dần mà đàn ruồi sinh sản ngày càng những lên nên đã dẫn đến việc chúng tấn công cả sang nhân sự để chích hút máu.

nhiều thầy lang địa phương đã chữa bệnh này bằng cách hái một loại quả nhỏ tuổi như quả anh đào, tách bóc lấy hạt bỏ lên trên bếp lửa nướng cháy. cho khi quả tỏa ra một mùi thơm liền đưa mang đến người bệnh nhai nát ra và nuốt. Điều làm đến những giáo sĩ và các thầy thuốc phương Tây đáng thấy ngạc nhiên hơn là chỉ một lát sau người bệnh trông khỏe hẳn ra, ăn nói huyên thuyên và nhảy múa một giải pháp thư giãn đầy phấn khích. một vài thổ dân không xẩy ra bệnh cũng lấy hạt đã nướng nhai nuốt và mang lại thấy một kết quả tựa như .

cũng nên phân biệt một loại bệnh buồn ngủ của người mà Tại Sao chính là do thiểu năng tuần hoàn não. Do lượng máu được bơm lên não bộ tránh nên não bị thiếu oxy làm mang đến người bệnh liên tục xuất hiện cảm giác thiếu ngủ. Bệnh rất nguy nan khái niệm những người làm những các bước yên cầu sự tỉnh táo, tập trung cao độ như lái xe ví dụ điển hình .

Từ đó hạt cafe được đưa về Châu Âu nhưng phải hơn thế kỷ sau còn mới trở thành một thức uống trước tiên là ship hàng mang lại giới quý tộc cung đình rồi từ từ còn mới lan tỏa vào dân gian.

nếu như cây cà phê được di thực qua Châu Á bởi người Bồ và người Pháp thì lại đi theo người Tây Ban Nha sang Nam Mỹ vào cuối thế kỷ XVIII. Rất nhanh chóng , cây cà phê đã trở thành cây phiên bản địa bởi dựa vào sự thích hợp của khí hậu và thổ nhưỡng sống những vùng đất ở trong địa này.

có một truyền thuyết nữa được lưu truyền trong quả đât Ả rập do những đoàn thương nhân phương Tây kể lại khi mang cafe là một trong thứ đồ uống còn mới từ vùng Cận Đông về Châu Âu. Người Ả rập mang lại rằng một số trong những con dê vào những đàn dê của thổ dân Bắc Phi được chăn thả tự nhiên sẽ nhảy nhót một giải pháp vui vẻ không biết mệt mỏi mang đến tận đêm khuya sau khoản thời gian ăn một loại quả chín trên nhiều cây mọc tự nhiên dưới tán rừng già. Và phần nhiều từng lần được thả ra số con dê đó cũng nhanh chóng chạy vào rừng tìm ăn loại quả kỳ lạ ấy. nhiều thầy tu của một tu viện ngay đó sẽ thử uống nước ép ra từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho cho tận đêm khuya. Từ đó truyền thuyết cho rằng nhân sự sẽ biết mang lại cây cà phê là nhờ những đàn dê của thổ dân này.

tuy nhiên truyền thuyết này thiếu tính hợp lí vì quả cà phê với lớp xen-lu-lô tạo ra thành vỏ bao quanh nhân nên không thể tiêu hóa vào bao tử của bất kì loài động vật nào (nên mới xuất hiện cà phê Chồn). Và quả cafe nếu như không được rang hay nướng chín lên thì không chuyển hóa được chất cafein để tạo nên thành một chất kích ưa thích thần kinh.

Nhưng không phải thổ dân Châu Phi mà chính người Ả rập đã tìm ra cách pha chế loại quả ấy thành một thứ đồ dùng uống từ vào cuối thế kỷ XV mà về sau được họ đặt mang đến cái thương hiệu là cafe

các bạn có thể mua sản phẩm tiêu dùng trên : cafe chồn